11月8日に鮭遡上見学と加工体験モニターコース第1回目を実施しました。

鮭遡上見学は 新潟県上越市の名立川。

加工体験は 黒姫のログペンション樹らら。

 

11月15日に鮭遡上見学と加工体験モニターコース第2回目を実施しました。

鮭遡上見学は 新潟県上越市の名立川。

加工体験は 黒姫のログペンション 樹らら。

  • イクラ作りのレクチャーを受けています

    イクラ作りのレクチャーを受けています

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  • 鮭の捕獲

    鮭の捕獲

  • 大漁!

    大漁!

  • 筋子採取

    筋子採取

  • 立派な筋子

    立派な筋子

  • 筋子がイクラに変身

    筋子がイクラに変身

  • イクラに変身中

    イクラに変身中

  • 交代してイクラ体験

    交代してイクラ体験

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  • 筋子を頂いた後始末

    筋子を頂いた後始末

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