宿泊施設から素足で田んぼまで歩き、素足で田に入り、苗を植える。途中お茶休憩を入れる。

水と緑の自然を楽しむ体験です。

季節により、内容は異なります。

ナウマンゾウ博物館の展示見学と周辺の湖畔散策

縄ないと〆縄作り

草木を使って、布や糸を染めます。

例：ベニバナの黄色い色素と赤い色素を取り出し、シルクストールに染める

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新鮮な野菜を使ったおやきを作ります。

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信濃町内外の里山に自生している山菜を見つけに、山菜採りのプロがご案内します。

例：コシアブラ、たらの芽、せり、ワラビ、ゼンマイ、ふきのとう、ウド、根曲がり竹、山蕗

　　あいこ（ミヤマイラクサ）、青こごみ、うるい、カンゾウ、ノビル、葉わさび・花わさび、赤みず（ウワバミソウ）、

　　ハナイカダ、よもぎ、山椒

午前中にブルーベリーを収穫し、午後ジャム作りを行います。

収穫量は、ジャム用に500g

ジャム用以外のお持ち帰り分は、1Kgあたり1500円をいただきます。

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信濃町の隠れた特産品、幻の和製ブルーベリーである「ナツハゼの実」の収穫と
ジャム・ジュース・果実酒等の加工品製造体験。
稀少果実のため、国内ではここでしかできない貴重な体験です。

一面が赤く染まる400本のナツハゼ畑の紅葉もお楽しみください。

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味噌や醤油、甘酒などの元になる米麹を、地元信濃町産の米から作ります。

蒸した米に種こうじを撒き、発酵機にかけて17時間発酵させて切り返します。

草、山菜、野菜、果実などを収穫し、酵母菌を加えて発酵させて酵素飲料を作ります。添加物なしの天然熟成飲料です。

専門のガイド付きで天然のきのこを採りに行くツアーです。

きのこの採取、きのこの解説、オプションで「きのこづくしディナー」もあります。

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塩漬けにした夏野菜の旨みと一緒に、ダイコンを漬け込む体験と

地元産の霧下そば粉を使ったそば打ち体験。

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町特産の霧下の信州そば粉を使って、そばを打ち、寒い夜にゆで上げた蕎麦を寒空に晒して乾燥させます。

そば打ちは町内のそば打ち名人が行い、茹で上がったそばを大きな棚に並べて寒空に晒す作業を体験してもらいます。

夕食は打ち立てのそばを召し上がってもらいます。

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一泊二日あるいは２泊３日で、ペンションやホテル等に泊まりながら、複数の体験をします。

初日：そば打ち、おやき作り、ジャム作り、味噌づくりなどの体験とナイトツアー、ナイトミーティング。

翌日：各ペンションでのジャム、バームクーヘン、燻製、パン作り、五平餅などのクッキング体験、森林ウォーキング、魚釣り、山羊との触れ合いタイムなどを行い、参加された皆さんの交流を深めます。

最終日：町内の観光施設、文化施設などを視察して解散となります。

季節によって体験内容が異なりますので、この「欲張りツアー」メニューで企画する体験コース内容は開催時期ごとに内容や価格が異なってきます。

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上越市名立川で鮭遡上を見学した後、黒姫高原のログペンション樹ららで、いくら採取を体験します。

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